日にちが空いてしまいました。ごめんなさい。先週金曜日は、とーっても忙しかったのです。 なんとなんと5トンも出荷してしまった…。 これで第二圃場完了です。 ↓収穫完了した第二圃場。 大体、作業者12人くらいで、7時間くらいかかりました。 これが今の実力…

今朝、さあ出発するぞ〜！と思ったら、 車のフロントガラスが、ガリガリでした〜。凍ってた。。 ついにそんな季節がやってきましたか。 とはいえ、日中お日様がでてくるとあったかいので、着るものが難しい…。 そういう状況なので、きゃべつ収穫のスピードが…

今朝の気温、5度。 寒くなってまいりました。 早起きはもともと得意ではないのですが、ここ最近はもっとだめ。 起床時間は、まだ暗いのです。外が。 体がなんとなく「まだ夜だよ〜、寝よ〜」と言っているみたい。 今日は収穫の合間に、きゃべつのスープを作…

今日の200ケースは、昨日より早く収穫完了。 みんなでミーティングした効果があったようです！明日は、広島菜の収穫も同時に行います。 ちゃんとできるかな。 現在は、第二圃場のきゃべつを収穫していますが、ここは今週で完了予定。 この先は、第四、第五、…

今日はいつもの倍の200ケース（約2トン）に挑戦。 きちんといつもの倍の時間かかってしまいました。 夕方はみんなでミーティング。 どうやったら効率よくきゃべつを収穫できるか。 計量、箱詰めの最適な方法は？ こうやってＰＤＣＡをくるくる回して、明日は…

出張中は美味しいとんかつをいただきました。とんかつにはやっぱりきゃべつがつきもの。サクサクとシャクシャクのハーモニー。 ここのお店はどんなきゃべつ？産地はどこ？色々と気になりますね。 ところで、ヤンマーファームはまた新しい設備が導入される予…

少しずつ、紅葉が始まってきました。きゃべつは青々としていますが。 今日もきゃべつ収穫。これから年末までは毎日きゃべつでしょう。 春のきゃべつ収穫は、毎日100ケースが大変なときもありましたが、 今回はちょっと違います。 慣れてきたせいもありますが…

今日一番びっくりしたことをタイトルにしました。 先ほど圃場の見回りをしてたら、 2匹も見てしまった…。 ちゃんと草刈をしていた場所だったから、すぐわかったけれど、気づかずに踏んじゃったら怖い…。研修生もたくさん目撃しているようです。まむし。 お酒…

昨日のきゅうりは、約1日乾燥機にかけたら、こんな感じになりました。 でも、美味しく無かったです…。 ちょっとえぐみがある感じ。 一緒に乾燥したほうれんそうも、甘みとえぐみがあって惜しい。 手間はかかるけれど、下ゆでしたほうが良いのか？ きゃべつは…

今日は小雨がぱらつく天気。 明日も雨みたい。 せっかく、きゃべつの収穫が始まったのに〜！ 美人の第二圃場は、育った作物も美人だ。 ぴかぴかのきゃべつです。 写真は撮り忘れましたが、ツヤっとしていて、新鮮そのもの。 今日は150ケースくらい収穫（明日…

きゃべつの成長ばかりレポートしてきましたが、 他の作物も育っています。 広島菜は、2回目。 圃場の排水性も心配でしたが、なんとか大きくなってきました。 この広島菜は漬物メーカに納入予定。 なんだか、生でたべても美味しそうな感じがするのですが、用…

今日から、養成コースもヤンマーファームの一員として作業。 とはいえ、いきなり 「トラクタのれ〜」 「草刈れ〜」 なんてことは言いません。 農業初心者も多いので、部長と一緒にトラクタ・刈払機講習を実施。 あと、とーっても重要な安全講習も。 儲かる農…

今日は潅水当番のため、出勤です。農業とは全然関係がありませんが、 東広島市西条では、酒まつりが開催中！ 明日絶対行きます！ 前回、きゃべつのわき芽についてお話したので、 今回は病気について、紹介します。 色んな病気があるのですが、今、第4圃場と…

昨日の日記になってしまいますが、 養成コース7名がヤンマーファームにやってきました。これで研修生は14名に。 今回は年齢が若め。 今までは60代の方が何名かいたものな〜。（でも60代が一番元気なのだ） なんと、平成生まれの22歳もいます！来週から、きゃ…

現在、うちの農場で育てているキャベツは、 「いろどり」「湖月」「輝吉」「はやかぜ」「銀次郎」。 それぞれ個性のあるきゃべつのようです。収穫できたら、お好み焼きにして食べ比べてみようかな…？ きゃべつ生育も順調というわけではなく、 毎日面倒をみて…

今日は雨。雨だと寒さ倍増。 予定していた露地のほうれんそう播種などができないので、 研修室内で今後の栽培計画などを考えました。 研修生は、養成コースと実践コースがあり、 10月から3月まで半年の研修を受けます。（養成コースは、10／7の入講式からの…

写真はヤンマーファーム調整室です。 年初は、まだ倉庫兼車庫だったところ。 ここで、野菜たちの調整作業をしています。 ちょうど今は収穫する作物がないので、今こそ掃除のとき！ 研修生がたくさんいるので、みんな使い方がそれぞれ。 整理整頓が徹底できて…

今日から23年度下期の研修開始！ 午前中は、 今後半年の研修内容の説明、担当圃場の決めなおしなど、 オリエンテーションを少々。。 午後からは、早速それぞれの作業に着手。 5号ハウスのきゅうりは、今日が最後の収穫になります。 寒くなると、きゅうりは元…

昨日は、閉講式のあと、研修生のみんなと夜遅くまで飲み会。色々語り合いました。 派遣元に帰る研修生、応援してます！ 今日はスタッフ出勤日なので、きゅうり収穫から。 向かいの第二圃場のきゃべつがとってもきれい。 ヤンマーファームイチ美人な圃場だな。